ci trovate... a Cras di Pulfero, sulla sponda destra del Natisone, l’Osteria all’Antica è una piccola oasi gastronomica per gli amanti delle buone cose e delle tipiche ricette tradizionali.
vi offriamo... alcuni dei piatti proposti vengono preparati seguendo le vecchie ricette: la zuppa di funghi e castagne o gli gnocchi di patate. Altri piatti, pur rispettando la base degli ingredienti tradizionali della cucina delle Valli del Natisone, vengono modificati a discrezione del cuoco. Per finire in bontà, ricordiamo che tutti i dolci proposti sono tipici delle Valli del Natisone.
nelle vicinanze potete visitare... la bella chiesetta di S. Giacomo a Biacis, presso la quale sotto la dominazione veneziana si riunivano i delegati eletti dai capifamiglia della Banca di Antro. Un gradevole sentiero dalla chiesa conduce fino al paese di Antro e alla sua grotta.
  antipasti:
Prosciutto di cinghiale
Coniglio in porchetta
Uova di quaglia con pancetta croccante
primi:
Orzotto porro e salsiccia
Gnocchi di patate mele e noci
Zuppa di funghi e castagne
secondi:
Coniglio “All’antica” con polenta
Boccone da Re
contorni:
Stokalza
Verze stufate
dolci:
Strudel di mele
Gubana delle Valli